Bueno, esta semana no iba a hacer ninguna tarta pero al final decidí hacer una, ya que mis compañeros de trabajo tienen ganas de probar una y no verlas solamente en foto, así que....he decidido hacer una tarta de música....pero no la he hecho como las hago siempre, sino siguiendo otra técnica distinta, me la ha enseñado mi amiga Mariana de Algeciras, una gran "Cake Designer", se hace con un bizcocho pastelero...pero...."sin mantequilla" impresionante pero cierto.
También decidí ponerle de relleno buttercream de mandarina.....mmmm....buenísima!, si si....nada de esencia....con zumo de mandarina natural exprimido!!!
y aquí teneis como ha quedado la tarta...
Tanto la receta del bizcocho pastelero como de la buttercream de mandarina a las encontrareis en el blog.
A ver que dicen los compis de la oficina el lunes.....
Hasta la próxima!!!!
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